Viehzucht hat am Niederrhein lange Tradition, denn einige Flächen am Niederrhein, die so genannten Feuchtwiesen eignen sich nicht für den Ackerbau. So hat man seit Jahrhunderten Kühe und anderes Zuchtvieh auf diesen feuchten Weiden grasen lassen. Doch obwohl man am Niederrhein Kühe, Hühner, Truthahne, Schweine, Gänse, Schafe oder Ziegen vielfach auf Wiesen zu sehen bekommt, werden auch in dieser Region Tiere in speziellen Bauten groß gezogen. Wer es gerne natürliche mag, der kann bei vielen Bauern am Niederrhein deren Erzeugnisse direkt ab Hof oder auf den verschiedenen Wochenmärkten kaufen.

Doch am Niederrhein werden nicht nur zahlreiche Rinder, bzw. Milchkühe gehalten und groß gezogen, sondern in der Stadt Krefeld befindet sich außerdem eine der größten Viehauktionshallen des Landes. Hier treffen sich Züchter, Händler und Käufer aus nah und fern um gute Geschäfte zu tätigen. Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf der jeweiligen Auktionen ist die Rinder-Union. Aber längst nicht alle Tiere landen in der Auktion oder bei Großabnehmern. Viele Bauern schlachten ihr Vieh mittlerweile selbst, oder lassen es schlachten und vermarkten es selbst.